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MENU DU 31/12 A EMPORTER
ENTREE AU CHOIX
Foie gras de canard mi-cuit, confiture de coings, pain d’épices.
ou
Saumon fumé, blinis, chantilly citron vert.
PLAT AU CHOIX
Filet de veau Wellington, écrasé de pommes de terre, jus truffé.
ou
Dorade façon bouillabaisse & ses condiments.
DESSERT AU CHOIX
Lingot glacé caramel beurre salé, chantilly & popcorns.
ou
Entremet rocher chocolat.
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on épluche, on émince, on émulsionne, on poche, on déglace, on blanchit, on saisit, on poêle. Bref… Ici on cuisine !
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